Le presentamos la forma más fácil de hacer un rico Shawarma de pollo desde la comodidad de su casa. En cuanto a la gastronomía árabe el Shawarma es el plato más popular que ha cruzado las fronteras, una opción rápida y ligera, una buena opción es hacerlos de pollo, el shawarma de pollo tiene un sabor distintivo, especialmente si se come con mayonesa o salsa de ajo acompañado de papas fritas. Aquí le dejamos una variación latina para este clásico de la comida árabe.
Ingredientes para el shawarma de pollo
- 1/2 kilo de pechugas de pollo, cortadas en rodajas pequeñas
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharada de Sal
- 1 cebolla en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 2 pimientos asados en rodajas
- 1 perejil picado
- 1/4 taza de aceite de maíz
Preparación para el shawarma de pollo
- En un tazón mediano, coloque el pollo picado en trozos pequeños
- Agregue al pollo la pimienta negra, sal, cardamomo, vinagre, ajo en polvo y especias.
- Pon la mezcla en el refrigerador por espacio dos horas, si desea intensificar el sabor agregue crema espesa esto hará que el pollo fije los condimentos y al momento de freír conservara sus jugos naturales.
- En una sartén mediana, ponga el aceite y déjelo calentar un poco, luego agregue el pollo marinado, las rodajas de cebolla, tomates y pimientos asados de colores.
- Baje la temperatura y revuelva la mezcla de vez en cuando hasta que el pollo este dorado, luego sirva con la tortilla.
- Finalmente agregue su aderezo favorito, podemos recomendarle mayonesa o salsa de ajo.
Consejos para el shawarma de pollo
- Si desea una versión más saludable sustituya el aceite de maíz por aceite de olivo.
- Añada más vegetales y menos proteínas a esta rica combinación
- Aderece con una vinagreta