Nutrición Salud

Le presentamos la forma más fácil de hacer un rico Shawarma de pollo desde la comodidad de su casa. En cuanto a la gastronomía árabe el Shawarma es el plato más popular que ha cruzado las fronteras, una opción rápida y ligera, una buena opción es hacerlos de pollo, el shawarma de pollo tiene un sabor distintivo, especialmente si se come con mayonesa o salsa de ajo acompañado de papas fritas. Aquí le dejamos una variación latina para este clásico de la comida árabe.

Ingredientes para el shawarma de pollo

• 1/2 kilo de pechugas de pollo, cortadas en rodajas pequeñas
• 1/2 cucharada de vinagre
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharada de Sal
• 1 cebolla en rodajas
• 1 tomate en rodajas
• 2 pimientos asados en rodajas
• 1 perejil picado
• 1/4 taza de aceite de maíz

Preparación para el shawarma de pollo

1. En un tazón mediano, coloque el pollo picado en trozos pequeños
2. Agregue al pollo la pimienta negra, sal, cardamomo, vinagre, ajo en polvo y especias.
3. Pon la mezcla en el refrigerador por espacio dos horas, si desea intensificar el sabor agregue crema espesa esto hará que el pollo fije los condimentos y al momento de freír conservara sus jugos naturales.
4. En una sartén mediana, ponga el aceite y déjelo calentar un poco, luego agregue el pollo marinado, las rodajas de cebolla, tomates y pimientos asados de colores.
5. Baje la temperatura y revuelva la mezcla de vez en cuando hasta que el pollo este dorado, luego sirva con la tortilla.
6. Finalmente agregue su aderezo favorito, podemos recomendarle mayonesa o salsa de ajo.

Consejos para el shawarma de pollo

• Si desea una versión más saludable sustituya el aceite de maíz por aceite de olivo.
• Añada más vegetales y menos proteínas a esta rica combinación
• Aderece con una vinagreta