Nutrición Salud

En busca de una opción de comida saludable, le dejamos esta opción de sémola y verdura. Compuesta de arroz, trigo y vegetales deshidratados. Es una perfecta mezcla de proteínas, carbohidratos, sales y vitaminas que hacen de este alimento uno muy nutritivo. Su bajo contenido en grasa y su alto contenido en fibra hacen sémola de verduras un alimento sano y recomendado.

Ingredientes de Sémola con verduras

•          3 tazas de Cebollas medianas, finamente picadas

•          2 cucharadas aceite vegetal

•          1 cucharadita de puré de ajo

•          1/2 cucharadita sal

•          1/2 cucharadita de pimienta negra

•          1/2 cucharadita de cúrcuma

•          Caldo de verduras casero

•          3 zanahorias medianas, finamente picadas

•          1 taza de cebollas verdes  picadas

Preparación de Sémola con verduras

1)        En una cacerola a fuego medio, revuelve la sémola hasta que esté tostado. Cuando esté listo, retire la olla del fuego y ponga la sémola en un tazón.

2)        Precalentar el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Añadir la cebolla y mezcle hasta dorado.

3)        Añada el caldo de verduras, Mezcle un par de segundos y luego añada la sal y la pimienta negra y la cúrcuma.

4)        Agregue las zanahorias y las cebollas verdes. 2 vasos de agua y deje la olla en el fuego hasta que hierva durante 20 Min.

5)        Cuando la mezcla este hirviendo, añadir la sémola tostado, baje el fuego a medio para evaporar líquidos.

6)        Deje la olla en el fuego por 10 minutos hasta que se cuezan completamente.