Berenjenas rellenas de carne una opción turca
Berenjenas rellenas de carne en el horno de la cocina turca. Descubra el sabor distintivo de esta maravillosa de receta extraída de la cocina turca, una receta de ensueño que disfrutara tu paladar
Ingredientes para las berenjenas rellenas de carne una opción turca
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada finamente
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de tomate
- 2 ajíes picantes asados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 6 berenjenas grandes
Preparación para las berenjenas rellenas de carne una opción turca
- En una cacerola añada una cucharadita de aceite de oliva, agregue la carne y renueva hasta que esta se dore.
- Agregue las cebollas, la pimienta negra y revuelva hasta que están sofrían bien.
- Agregue los tomates, deje la mezcla durante 10 minutos, luego sazone con sal y pimienta hasta que el agua se seque.
- Corte las berenjenas por la mitad y retire un poco de pulpa utilizando una cucharilla.
- En una fuente para hornos coloque las berenjenas y añada la mezcla de carne
- Coloque por encima suficiente queso (opcional)
- Llévelo al horno a 180° por 30 minutos
Brocheta de Berenjenas
Pinchos con berenjenas. Una variación de la receta tradicional de carne, distinta y con un gran sabor, aprenda una de la manera más fácil de sorprender a todos con ingredientes disponibles en su cocina.
Ingredientes para las brochetas de Berenjenas
- 4 berenjenas cortadas en cubo
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 cucharadita de sal
- 7 hojas de cilantro fresco
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación para las brochetas de Berenjenas
- Engrase los cubos de berenjena con las cucharadas de aceite, puede usar una brocha repostera se facilitara las cosas.
- En un tazón, mezcle el aceite de oliva restante con cilantro y ajo, luego marine las berejenas en la mezcla durante 15 minutos.
- introduzca las berenjenas en brochetas de madera y ase por 30 minutos, revolviendo, para que estén tierna y jugosa por todos lados.
- 4. Se debe servir caliente.