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Pequeñas panquecas

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Que mejor que comenzar el día, con una rica y práctica receta que además a todos les encanta, tan a grandes como a chicos. Las panquecas son una deliciosa opción combinable con todo los sabores que tu imaginación alcance a combinar desde frutas hasta mezclas dulce como el chocolate, su procedimiento es realmente sencillo, no hay nada que te impida disfrutar de esta explosión de sabor

Ingredientes para la panquecas

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 Huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas leche en polvo
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 pizca Sal
  • 2 tazas leche líquida tibia
  • 2 cucharadita extracto de vainilla

Preparación de las panquecas

  1. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la leche en polvo hasta que los ingredientes se superpongan.
  2. En un segundo tazón, mezcle los huevos, la leche líquida, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que los ingredientes estén homogéneos.
  3. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva los ingredientes hasta que quede suave.
  4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, luego vierta una cucharada de la mezcla de panqueques hasta obtener un círculo del tamaño de la sartén.
  5. Deje la mezcla hasta que esté dorado en el fondo, luego de vueltas hasta que esté dorada en ambos lados.
  6.  Repita los pasos anteriores hasta que se termine la cantidad.

Consejos para panquecas

Por ser una fina masa, puede ser combinada con todo puede incluir en la mezcla cambur, fresas o cualquier fruta que sea de su presencia.

Al momento se servir, puede acompañarlas con miel, chocolate, nutela.

Si quiere una variación de esta receta más saludable puede optar por harina de avena.

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